Bật mí bí quyết kho cá thuần tuý ngon khó cưỡng không có mùi tanh đặc trưng

Để giúp những  nội trợ thết đãi cả nhà bằng các món ăn cá kho ngon, hấp dẫn, không bị mùi tanh, cho bữa cơm gia đình thêm ấm êm, mọi người nắc nỏm khen. Bếp An sẽ giới thiệu tới bạn phương pháp kho cá đơn thuần đặc biệt, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Hướng dẫn bí quyết kho cá thuần tuý thiệt ngon không  mùi tanh

Cá kho là một món ăn thân thuộc chẳng thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt. Đặc biệt hơn, tại Việt Nam, mỗi vùng miền lại có một bí quyết kho cá khác nhau, hương vị đặc thù khác nhau nhưng tựu chung lại thì khiến sao để món cá kho đấy trôi cơm hơn thì đấy mới là chuẩn nhất.

Để giúp những  nội trợ thết đãi gia đình bằng những món cá kho ngon, quyến rũ, không bị mùi tanh, cho bữa cơm gia đình thêm yên ấm, mọi người tấm tắc khen. Bếp An sẽ giới thiệu tới bạn cách thức kho cá đơn giản đặc thù, hãy cùng tìm hiểu nhé

Tiết lộ cách kho cá đơn giản thiệt ngon không có mùi tanh

Bước 1: Thực hiện chế biến cho cá không tanh

Khi quyết định sẽ thực hiện món cá kho không tanh cho bữa cơm gia đình, dù là cá sông, cá biển hay cá đồng thì khâu sơ chế và rửa cá để khiến cho biến mất mùi tanh và chất nhớt là khôn cùng quan yếu. Khâu chế biến hơi quan trọng, góp phần làm cho món cá sông ngon của bạn đậm mùi thơm và đưa cơm. Có nhiều bí quyết để làm cho mất đi mùi tanh của cá sau lúc đã rửa sạch. 4 Thành phần góp phần đánh bay mùi tanh của cá mà trong gian bếp nhà người nào cũng nên có: Rượu gừng, giấm gạo, muối hạt, chanh

Tiết lộ cách kho cá đơn giản thiệt ngon không có mùi tanh

Bạn có thể sử dụng rượu gừng, hoặc giấm gạo hay muối hạt, chanh tươi để chà sát bề mặt ngoài và mặt trong con cá. Mùi thơm của rượu, giấm hoặc chanh và tính vô trùng của muối hạt sẽ nhanh chóng làm cho mùi tanh biến mất cũng như cá không còn bị nhớt.

Đặc biệt, với các loài cá như cá bống, cá kèo, cá cơm, cá trích, cá trứng…bạn có thể cừucừu sơ qua. Cá sẽ thơm ngon, hoàn toàn không còn mùi tanh, ngậy và không bị vỡ lẽ, sau lúc hoàn tất vẫn nguyên con trông rất đẹp mắt và sở hữu độ dai.

Bước 2: Ướp cá

Tiếp tới là khâu ướp cá. Mỗi một người, mỗi vùng miền sở hữu bí quyết kho cá và nêm mếm gia vị khác nhau tạo nên các hương vị đặc biệt của món ăn. ngoài ra, chung quy lại, lúc ướp cá, các nguyên vật liệu này khi nào cũng cần phải có:

  • Riềng, sả, nghệ rửa sạch, đập giập, lót vào dưới cùng nồi rồi mới xếp cá lên
  • Gừng thái lát sợi, tỏi đập giập, ướp vào cá
  • Nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu hoặc ớt tươi
Tiết lộ cách kho cá đơn giản thiệt ngon không có mùi tanh

Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể sử dụng lá chè tươi, hoặc một ít trà khô (trà mạn). Phải công bằng mà nói, có lá chè hoặc trà, món cá đậm thơm hết sức. Bạn cũng có thể cho thêm mấy lát khế chua, một ít thịt ba chỉ, hoặc nước dừa, món cá sẽ không bị khô, vị ăn cũng rất béo, ngậy.

Hiện tại, để giúp hội chị em nội trợ tiết kiệm thời kì tối đa, thực phẩm Bếp An sản xuất những loại nước sốt kho cá thịt truyền thốngnước sốt chiết xuất từ dưa hấu kho cá tạo hương vị đặm đà, được chế biến từ công thức đặc thù của bếp, hoàn toàn từ vật liệu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùngDùng nước sốt kho cá thịt truyền thống trong khoảng Bếp An tăng thêm khẩu vị tuyệt hảo cho bữa ăn.

Sốt kho cá thịt truyền thống hũ thủy tinh 600 gr
Sốt kho cá giết thịt truyền thống hũ thủy tinh 600 gr – 160,000 đ
Địa chỉ bán nước sốt hải sản khô XO hong kong truyền thống ngon giá rẻ hcm

Bước 3: Kho cá

Thời điểm ướp cá nên chí ít phải được 20 phút. Gia vị ngấm đều vào cá thì khi ăn mới đằm thắm. Nhiều người cho luôn nước hàng (nước thắng đường) vào luôn công đoạn này. Cũng được, nhưng chỉ nên cho 1 ít trước đã. Đợi lúc cá nấu sôi lên, tới quá trình bật bếp liu điu thì cho thêm 1 ít vào, màu sẽ đậm đều, hạn chế món cá kho bị đắng.

Lưu ý, lúc bạn đun cá sôi khoảng 5 phút thì hãy tắt bếp, và bật lửa nhỏ đun lại sau chí ít 20 phút. Đây là một cách thức đơn giản nhưng lại là bí quyết kho cá ngon hoàn hảo.

Tiết lộ cách kho cá đơn giản thiệt ngon không có mùi tanh

Ví như muốn chế thêm nước vào nồi cá để lấy nước lèo ăn kèm bún hay cơm thì nước cho thêm vào phải là nước đã đun sôi, giảm thiểu dùng nước lạnh nếu như không muốn món cá kho bị tanh. Thời kỳ chung cục của bạn chỉ là nêm nếm gia vị sao cho thích hợp với khẩu vị của gia đình. Tiếp diễn đun nhỏ lửa, đến lúc cá chín nhừ và chuyển sang màu nâu bóng cánh gián đẹp mắt là món cá kho đã hoàn thành rồi.

Chúc Các bạn thành công với cách kho cá thuần tuý nhất ngon không tanh này nhé!

Nhằm mang đến biện pháp dễ dàng khi việc nấu ăn nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon trong khoảng các gia vị trùng hợpthực phẩm VPA chúng tôi tự hào là shop bán những loại nước sốt dùng kho cá phổ thông ngon giá rẻ tp hcm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được kiểm định chặt chẽ xuất xứ.
Với các vật liệu thường thấy như ớt, chanh, gia vị, cộng thêm các nguyên liệu bí truyền tạo nên hương vị độc đáo, kích thích mọi cảm quan, đánh thức niềm mê say ẩm thực cho những giáo đồ mê món giết kho tàu truyền thống, vị cá thơm ngon…Chúng tôi mong muốn mang lại các chiếc nước sốt ướp tiêu dùng kho giết cá nướng ngon được đặc chế trong khoảng nguồn vật liệu tươi sạch, tuyệt đối an toàn và thơm ngon, đem lại sự bằng lòng tuyệt đối cho người dùng.
THỰC PHẨM 5 SAO BẾP AN
Địa chỉ: 5 Nguyễn Huy Tự Phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM
Hotline: 03889 03899

www.thucpham5sao.vn/

Bình luận

Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>